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   淀粉粘度計采用特殊的淀粉測量轉(zhuǎn)子和數(shù)據(jù)處理軟件，可方便快速地測定包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉在內(nèi)各種淀粉和變性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲線。

　　淀粉粘度計自身帶有應(yīng)用恒溫測量的恒溫裝置，直接連接恒溫水浴就可以給淀粉樣品保溫，不需要另配玻璃夾套燒杯等恒溫裝置。而粘度計升級版本為液晶顯示數(shù)值，方便直觀，信息采集簡單方便。淀粉粘度計設(shè)計有測量過程自動控制功能，包括傳感器升降控制、樣品旋轉(zhuǎn)攪拌加熱、PID恒溫控制、傳感器清洗等功能；人機(jī)界面采用液晶觸摸屏，可直接觸摸屏幕對儀器進(jìn)行控制操作，同時主控系統(tǒng)設(shè)計有自動判斷測量結(jié)束、測量數(shù)據(jù)保存及打印、歷史測量數(shù)據(jù)回放、測量數(shù)據(jù)文件關(guān)鍵字搜索、SD卡數(shù)據(jù)存儲及顯示等功能。

　　常用的淀粉粘度計一般上來說，只要使用旋轉(zhuǎn)粘度計都可測得糊化粘度值。但根據(jù)不同型號粘度計特點和粘度范圍，以及其樣品保持恒溫的特點，有很多粘度計就顯得價高而性能一般，不過，應(yīng)用淀粉粘度計測量淀粉糊化是一種性價比較高的選擇。淀粉粘度計自身帶有應(yīng)用恒溫測量的恒溫裝置，直接連接恒溫水浴就可以給淀粉樣品保溫，不需要另配玻璃夾套燒杯等恒溫裝置。而其升級版本為液晶顯示數(shù)值，方便直觀，信息采集簡單方便。