热泵烘干房-网带式米乐m6 -微波干燥设备厂家-河南米乐m6 智能科技有限公司

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。

水煮花生传统干制过程一般以日晒为主，周期较长，对天气要求较高，且耗费人工、不适合大批量加工。

目前，多采用空气能米乐m6 对水煮花生烘干。

花生加工工艺步骤：

工艺流量流量：花生仁挑→洗掉→浸水→盐煮→真空干燥→分级制度→包装袋

1、清洗：新鲜的花生表面有很多泥巴，带泥的花生先用水泡30分钟然后用手反复搓洗，等到泥巴掉的差不多的时候用手捞起来放到另外一个水盘里，继续加水继续搓洗然后在捞出来，加盐或者淀粉继续搓洗，洗到花生没有泥沙沉淀为止。

2、泡浸：家电清洗净的黑豆，要先将黑豆捏收口后插进蒸馏水中泡浸七个小時之内再煮，这样的话一来蒸馏水也就会泡浸到黑豆前面，这样的话一来可以让黑豆护壳变松，用蒸馏水煮的时分更更容易入味到黑豆仁里。3、盐煮：将生坚果米放到锅中，引入足量不过生坚果米的江水，引入掺入的食用盐，火爆煮开后，改温火煮2时间，这段时间内要总是翻动生坚果米，让它完全煮至熟透。生坚果米烧熟后，避免很着急捞回，仍在焖一半时间。

4、烘箱：经盐煮后的玉米，捞回，沥干水汽。在洗刷纯洁的烘盘处有依次地摆满玉米。将装进玉米的烘盘一一读取介质架后，初始化烘箱执行程序。

5、生花生烘烤基本参数放置如下所示：第一阶段一：真空干燥工作温度如何布置为40～45℃，真空干燥时刻如何布置为3时间，间断性去湿；时段.二：加热到50～55℃，晒干约5个小时，采用时期抑制去湿；时间段三：路过前2时间段的烘干阶段功能，坚果取决于5～6成干，可回温60～70℃，烘干阶段功能至坚果含排水量12-18%就好公布。

6、烘干方案运行成本分析：

花生每天烘干前2200公斤，出干料1300公斤，烘干周期13小时。

热泵烘干方案成本计算：

1、1台25P空气能米乐m6 制热量q=80KW；

2、一个完整的烘干工序需：总需热量为3600000KJ, 计算需要1台25HP热泵主机运行时间：3600000/(80*3600)=13h;20HP空气能米乐m6 输入功率23kw;

3、一个完整的烘干工序耗电量：23*13=299Kwh；电费：299*0.7=209元

4、干花生重量1300kg，每公斤干花生烘烤成本：209/1300=0.16元

结论：

按每度电0.7元计算，每公斤干花生的烘干成本为：0.16元/公斤

天燃气锅炉烘干方案成本计算：

1、天燃气燃值为8000kcal/m3,热效率80%，

2、一个完整的烘干工序需：总需热量为3600000KJ, 计算需要：3600000/(4.18*8000*0.8)=135m3

结论：

按每立方天燃气4.5元计算，每公斤干花生的理论烘干成本为：135*4.5/1300=0.46元/公斤

7、花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。